PIZZA CHE PASSIONE - BLOG


Ravazzate palermitane con olio evo


INGREDIENTI X LA PASTA - 500 g farina W 260  - 250 g di acqua  - 50 g di zucchero  - 50 g di olio EVO  - 5 g di lievito di birr...

2021-04-21

florindaloiacono

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Mafalde siciliane


  Ingredienti   -1000 gr semola di grano duro rimacinata   -700 gr di acqua -22 gr di sale -60 gr di olio evo -10gr di malto&nb...

2021-04-18

florindaloiacono

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Panuozzi Napoletani


Dosi per circa 9 Panuozzi : -1000 gr farina (800 gr tipo 0 -200 gr semola di grano duro rimacinata)  -630 gr acqua -27 gr sale -2,8 gr ldbf ° ...

2021-04-11

florindaloiacono

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Guida impasto bimby


Impasto con Bimby E’ un alternativa molto valida basta saperlo usare nel modo corretto. -Rispettate sempre le quantità imposte dalla casa madre Pro...

2021-04-11

ne-lloborrelli

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