Pane con lievito madre - facile
2022-02-27
PIZZA CHE PASSIONE - BLOG
Ricetta pizza napoletana in 8h
Pizza 8h Temperatura ambiente W Consigliato 220/240 -Proteine 12 /12,5 Temperatura tollerata in casa 18°/20° Temperatura di chiusura 22°/25° Impast...
2021-10-24
emanuelemessina
Panettone Morandin con lievito madre
Ingredienti 1° impasto - zucchero: 175 g - acqua a 30°: 100 g - tuorli: 125 g - lievito madre: 200 g - farina 400 g per panettone. ° Mettere ...
2021-09-14
florindaloiacono
Parker house rolls panini soffici come nuvole
INGREDIENTI •500-530 g di farina ( in base alla forza) •140 g lievito madre idro 50% rinfrescato (oppure fare un lievitino con 3 ...
2021-09-12
florindaloiacono
Cartocci con ricotta
Ingredienti : • Farina 00 - 500g • Latte intero tiepido 250 ml • Strutto 50g • Zucchero 50g • Sale 8g • Lievito di birra secco 3g • Uova 1 • Olio d...
2021-09-01
florindaloiacono
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