CATEGORIA - Pane e panini


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Pane con lievito madre - facile


Pane con lievito madre (prime volte con LM accetto consigli) Ecco le dosi per la ricetta e alcune indicazioni • 130g Lievito Madre 100g di tipo 1 3...

2022-02-27

emanuelemessina

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Pane della domenica con lievito madre


Pane della domenica a cura di Carmela De Chiara - Uno dei miei Pani che sforno la domenica mattina. Oramai è diventato un rituale, alzarsi presto e...

2022-02-14

emanuelemessina

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Pane a modo mio - facile


Ecco le dosi per la ricetta e alcune indicazioni • 100g di tipo 1 400g di tipo 0 350g acqua 12g sale 12g olio 5g malto 5g lievito fresco • Chiudere...

2022-02-03

emanuelemessina

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Parker house rolls panini soffici come nuvole


INGREDIENTI •500-530 g di farina ( in base alla forza) •140 g lievito madre idro 50% rinfrescato   (oppure fare un lievitino  con 3 ...

2021-09-12

florindaloiacono

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