Pane con lievito madre - facile
2022-02-27
CATEGORIA - Pane e panini
Burger Buns
Ingredienti 500 gr farina Manitoba 300 gr latte 1 uovo 50 gr zucchero 8 gr sale 13 gr ldbf 50 gr burro morbido Procedimento...
2021-08-20
florindaloiacono
Pane ad alta idratazione con lievito madre
Dosi per 1 kg di farina Idro 75% Lievito madre solido 20% sale 2,5% Impastare e lasciare puntare a 25° per un ora . Mettere in frigo in mass...
2021-08-18
florindaloiacono
Mafalde siciliane
Ingredienti -1000 gr semola di grano duro rimacinata -700 gr di acqua -22 gr di sale -60 gr di olio evo -10gr di malto&nb...
2021-04-18
florindaloiacono
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