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Guida al lievito madre


Il lievito madre è un semplice impasto di farina e acqua acidificato dalla proliferazione di lieviti e batteri lattici .  È più digeribile del...

2021-03-21

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Guida come congelare il lievito di birra


Il lievito di birra è un ingrediente molto usato in cucina...la buona notizia è che sì, il lievito di birra si può congelare.  ° Se volete evi...

2021-03-20

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Guida al congelamento dei panielli


Congelamento e Scongelamento panielli: • Gli impasti lievitati si possono congelare basta adottare alcuni piccoli accorgimenti x averli sempre pron...

2021-03-06

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Guida alla conservazione della farina


Come conservare la Farina Durante il periodo invernale, le basse temperature e la scarsa umidità permettono di conservare meglio e più facilmente i...

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